Новогодние комедии или Операция "Е"


С 14 по 30 декабря Новогодние комедии или Операция "Е" в ресторане Екатеринодар
Меню
- Холодные закускиТарелка мясной гастрономии (буженина, домашняя колбаса, куриный рулет, вяленая корейка, язык говяжий), подаётся с горчицей
- Тарелка рыбных закусок: сёмга и масляная рыба слабой соли, галаган таманский с икорными профитролями
- Сельдь собственного посола со сладким репчатым луком и ржаными гренками
- Паштет из утиной печени с бриошью и конфитюром из чёрной смородины
- Соленья и маринады (зелёные помидоры, квашеные капуста и черри, стрелки чеснока, малосольные огурцы, джонджоли)
- Домашний холодец из свиной рульки с хреном и горчицей
- Капрезе — помидоры с сыром моцарелла с соусом «песто»
- Жареные баклажаны и кабачки с ореховым соусом
- Чернослив с ядрышком грецкого ореха в соусе «патисье»
- 2 Салата на выборНисуаз с тунцом
- Салат «Мужской» с отварным говяжьим языком, грецкими орехами и кинзой
- Салат «Красная поляна» с форелью слабой соли, отварными овощами и зеленым яблоком
- Салат "Цезарь" с куриной грудкой
- Вяленая грудка цыплёнка с шафрановым соусом и сырными кнедликами
- Салат «Оливье» с мясом цесарки
- Салат «Английский» из куриного филе и шампиньонов в горчично-сливочном соусе
- Горячая закуска на выборСабурани
- Курник
- Блины с шампиньонами мешочком
- Блины с сёмгой и сметаной
- Блины с говядиной и сметаной
- 3 Горячих блюда на выборШашлык из свинины
- Запечённый свиной бок с тушёной капустой и брусникой
- Медальоны из свиной вырезки в беконе
- Шашлык из говяжьей печени
- Бон-бон из филе пулярки
- Люля-кебаб из курицы
- Плетёнка из разных рыб
- Лосось на гриле
- Кебаб из лосося и масляной рыбы
- 2 Гарнира на выборКартофельные дольки с розмарином и чесноком
- Шампиньоны запеченные
- Гриль салат из овощей
- ХлебЧиабатта, булочки ржаные
- Фрукты или десертыФрукты (виноград, ананас, мандарины, яблоки, киви, хурма)
- Пирожные морковные
- Пирожные лимонные на фисташковом бисквите
- СоусыСоус красный из свежих томатов с кинзой
- Белый ореховый соус
- Безалкогольные напиткиМинеральная вода «Елисеевская»
- Сок «Я»